SOPAR 23-06-24 TERRAT HOTEL FONDA NEUS

MENU REVETLLA SANT JOAN:

Vaset de favetes, salmó marinat, i vinagreta de fruits secs

Hummus amb sèsam, pimentó i bastonets de pa i pastanaga

Pa artesà amb tomàquet

Taula de formatges catalans, raïm i fruits secs

Taula d’ibèrics: pernil, xoriç, llonganissa, i llom

Ravioli de bacallà amb samfaina

Caneló XL de foie i ànec amb beixamel de ceps

Carpaccio de bou, parmesà i mango, vinagreta de tòfona

Suquet de calamars i musclus

Vieires sobre crema de corall i broqueta de llagostins planxa

Xarrup de gelat artesà variat

Coca de revetlla de Sant Joan

Pa, aigua i cava a escollir:

 Elyssia brut  (1 ampolla cada 3 persones), o bé

Cava rosat Mas Oliver (1 ampolla cada 3 persones)

Preu per comensal 38.00€